Die BMI: Eine Molkerei und Genossenschaft mit über 65-jähriger Tradition

Mehr als 1.200 deutsche Bauern liefern täglich etwa zwei Millionen Kilogramm Milch an unsere Genossenschaft. Den uns anvertrauten Rohstoff verarbeiten wir zu hochwertigen Produkten für den nationalen und internationalen Markt. Dabei setzen wir auf ein umfangreiches Sortiment an Frisch- und Käseprodukten. Auch mit regionalen Marken, dem Biosortiment und Produkten für den ethnischen Markt bedienen wir zuverlässig eine Vielzahl von Kundensegmenten. Ob maßgeschneiderte Lösungen oder hochentwickelte Standard- und Spezialprodukte – wir von der BMI sind Ihr Partner für beste Qualität „Made in Germany“.

Starke Marken für natürliche Frische

Joghurt, Butter, Quark, Sahne oder Trinkmilch – unser Sortiment umfasst mehr als 120 Frischprodukte und 20 Käsesorten. Mit unseren Marken Frankenland, Paladin und Haydi decken wir dabei die komplette Bandbreite der Nachfrage von Lebensmitteleinzelhandel, über die Gastronomie bis zum Großverbraucher ab.

Unter den Marken Frankenland und Paladin bieten wir Food-Konzepte, die auf die Anforderungen von Großverbrauchern, Gastronomie und Fachgroßhandel zugeschnitten sind.

Im Wachstumsmarkt der ethnischen Produkte sind wir stark mit Ayran, Joghurtspezialitäten und Käse der Marke Haydi. Wir kennen den Markt und den Geschmack der Konsumenten. Deshalb kommen die authentischen Rezepturen sowohl in der ethnischen Gastronomie als auch bei den Endverbrauchern so gut an.

Paladin Mozzarella 1kg und 125g

  • sortentypisch milchiger Geschmack
  • hervorragende Schmelzeigenschaft ohne braun zu werden
  • verschiedene Formate erhältlich
  • optimale Schnittfestigkeit für Caprese oder als Sandwichscheiben
  • ansprechend helle Farbe und faserige Teigstruktur
  • sortentypisch milchiger Geschmack

Frisch- und Käseprodukte für Großverbraucher

Wir kennen die Anforderungen von Großverbrauchern, Gastronomie und Fachgroßhandel. Daher sind unsere Food-Konzepte passend zugeschnitten. Das beinhaltet unter anderem, dass wir zahlreiche Produkte auch in Kleinportionen anbieten.

Leckere Rezepte

Sie sind auf der Suche nach leckeren Rezepten mit unserem Paladin Mozzarella?

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